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Cada día somos mas gorditos en Lima Norte y en todo el Perú
domingo, 30 de diciembre de 2007

No!, no es el pavo navideño, solo es un veraneante descansando en la playa
 

Un informe ha determinado que el 62% de los habitantes de Lima Norte tienen sobrepeso, esta cifra que además es igual al promedio obtenido en todo el país se encuentra solo a 3 puntos del promedio norteamericano, cuya población sufre de exceso de peso en un 65% de los casos.


Es facil deducir de donde proviene todo ese exceso de grasa, se debería principalmente a nuestros malos hábitos alimenticios, nuestra excesiva adicción a:

  • El pollo a la brasa
  • El pollo broaster
  • La parrillada
  • La pollada
  • La pachamanca 
  • La hamburguesa
  • Los tamales
  • Los panchos
  • La salchipapa

Es decir pura Engordina, a ello contribuye también el exceso de bebidas gaseosas. Todo esto nos ha llevado a un extremo peligroso para nuestra salud y ni que decir de nuestra estética.

Muchas personas creen que haciéndo ejercicios o aeróbicos en la mañana, después de haberse dado un tremendo atracón la noche anterior van a "bajar" toda la grasa, nada mas falso, eso es como pensar que un cura después de una noche de orgía al día siguiente va a seguir siendo un santo, ni hablar.

Lo mas alarmante y triste de este informe es que acusa un creciente sobrepeso en niños menores de 5 años y un significativo incremento de niños gordos pero desnutridos, porque sus organismos no tienen las suficientes proteínas pero sí exceso de carbohidratos.
 

Maladroga víctima de la obesidad
El informe confirma que existe un alto porcentaje de personas gordas pero paradójicamente desnutridas, el informe también revela que son los hombres los que están engordando mas que las mujeres y que si bien el peruano promedio ha mejorado su dieta en cantidad, la calidad de la misma sigue dejando que desear y que aún la alimentación del peruano se encuentra por debajo de los niveles recomendados por la Organización Mundial de la salud (OMS).

El estudio denominado II Informe de las Actividades del Nutrimóvil Nestlé, fue realizado en 17 distritos de Lima y 21 de otras 8 ciudades del país y está basado en la evalución de 30,000 personas de toda edad, sexo y condición social.

La nutricionista Edith Rivas, especialista de Servicios Nutricionales, advirtió que el informe identifica una condición patológica emergente y altamente riesgosa para la salud pública nacional, la misma que requiere de la inmediata atención de las autoridades, tal como se está haciendo preventivamente en otros países.

Algunas cifras


De  0 a 5  años: 13.3% de niños obesos y 8.1% de niñas obesas.
De  5 a 19 años: 29% y 39%, son obesos respectivamente.
De 20 a 59 años: 62% de obesos en Lima Norte.
El 47% de los peruanos no come ninguna fruta o verdura.
Consumimos solo 1/3 de frutas y verduras que debiéramos consumir mínimamente.
Consumimos solo el 45% de la cantidad de fibra que debieramos consumir mínimamente.
67% de sedentarismo con relación a la caminata.
71% de rechazo a la práctica de ejercicio físico.

Cuando se tienen exceso de peso y cuando se es gordo


Los médicos definen el exceso de peso y la obesidad sobre la base del índice de masa corporal (IMC), el IMC se obtiene dividiendo el peso en kilos de una persona, entre su altura en metros elevada al cuadrado. IMC= peso (Kgs.)/Estatura (mts)2.

La cifra resultante es el IMC, el cual define:

Exceso de peso:        de 25 a 29.9
Obesidad:                    de 30 a 39.9
Obesidad extrema:    mayor a 40.

Otro parámetro establece lo siguiente:
Exceso de peso:        exceso de 4.5 a 13.9 kilos por encima del peso saludable.
Obesidad:                    exceso de 14 kilos o más por encima del peso saludable.


Niños obesos pero desnutridos


Uno de los principales problemas de salud infantil en el Perú es la desnutrición crónica, que es el resultado de varios factores entre los que se encuentran:

  • Un aporte inadecuado de nutrientes en calidad y cantidad
  • Escasos conocimientos de las madres sobre el valor nutricional de los alimentos
  • Poca disponibilidad y accesibilidad de los alimentos
  • Condiciones de pobreza
  • Hacinamiento
  • Bajo nivel educativo
  • Entorno mínimo de saneamiento

La falta de sanidad ambiental, carencia afectiva y falta de estímulos contribuyen a que los niños no logren alcanzar un correcto desarrollo. Todo ello contribuye a que se manifiesten en los niños alteraciones de los mecanismos fisiológicos que llegan a comprometer el crecimiento lineal, cuya resultante final es el retraso crónico del crecimiento.

Niños gorditos y de baja talla (los niños poronguito)

En las adolescentes de baja talla a consecuencia de la desnutrición en su etapa infantil y que luego desarrollan sobrepeso, se desencadenan alteraciones uq pueden afectar no solo su salud sino la de sus futuros hijos.

Las adolescentes desnutridas tienen baja talla y niños que son pequeños para la edad gestacional, con altos riesgos de menor crecimiento, inteligencia disminuida, pobre desempeño académico, baja competencia social y problemas de conducta, estos niños tendrán mayor predisposición a desarrollar hipertensión arterial, diabetes tipo 2, dislipidemia y obesidad.

Pero los problemas no terminan ahí pues existen estudios donde se ha planteado que la probabilidad de padecer déficit atencional e hiperactividad es mayor en los niños que nacen con 37 o más semanas de gestación, pero con bajo peso.

Artículo de Carlos Santana A.
 
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